18:00-24:00

ディナー・バータイムは18:00-24:00。
店内の所々に取り入れられた「和」を感じながら過ごす、
「bar+sabo uzumaki(バーアンドサボウ ウズマキ)」の
大人の時間です。
温かな雰囲気の灯りに包まれて、
ゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。
長年有名店のソムリエとして第一線で働き、
バーテンダーとしても経験豊富な店主が選ぶワインや
日本酒を、存分にご堪能ください。

※表記は全て税抜き価格です。

注ぐところ

フルーツカクテル

今回は柿のカクテル。
旬のフルーツは、
食べ頃よりも少し早めのものを
使うのがポイントです。

950円

パフォーマンスも楽しめる

ウイスキー&スモーク
900

ウイスキーの焦がした樽の感じと
スモークフレーバーの相性は抜群。
煙にくぐらすことで味わいが広がり、
より一層香りを楽しんでいただけます。

  • スモーク
  • 香り付け 
  • 香り付け 
  • 香り付け 

デザート気分の方に

リンゴのカクテル
950

チョコレートミルクに洋梨の果汁を加え、
仕上げに炙ったローズマリーを添えて。
甘さと酸味のバランスが良い、
デザート感覚で味わえるカクテルです。

リンゴのカクテル

ソムリエが選ぶWINE

「bar+sabo uzumaki
(バーアンドサボウ ウズマキ)」では、
豊富な日本のワインや
世界のワインが楽しめます。
赤白合わせて30種類の、
安くて美味しいワイン。
ソムリエとして有名店で
腕を磨いてきた店主が、
その経験を活かし、選りすぐりのワインを
仕入れています。
「さっぱりとしたものがいい」
「重めが飲みたい」等、
お好みを聞かせていただければ、
ぴったりなものをお出ししますので、
気軽にお声がけください。

赤ワイン

コート デュ ローヌ
3,500
ほとんど透けて通らない
濃厚なカラー。
ろ過も清澄もしない樹齢60年の
シラー100%のワインです。
しっかりとした味わいを
お楽しみいただけます。

白ワイン

グレイス グリド甲州
4,200
山梨県産の甲州種を使用しています。
柑橘系の果実の香りとスパイスの
風味が調和し、酸味とほのかな甘み、
旨味が感じられます。
飲み心地良い白ワインです。

赤ワイン

バローロ
9,500
バローロらしいしっかりとした
骨格とボディ。
プラムのようなチャーミングな余韻とのバランスをお楽しみいただけます。

日本酒もございます

当店では、日本酒もご用意しています。
東海地域にも美味しいお酒があることを、
もっと知っていただきたい
という店主の想いから、
地域を限定したものを中心に取り扱っています。
東海地域の日本酒をお楽しみください。

日本酒

お楽しみいただける日本酒は

※写真は一例です。

かもし人九平次

950円

「 醸し人九平次 」の代表銘柄。
濃厚ながら、爽やかな香りと酸味、
旨味のバランスが良いのが特徴です。

小布施ワイナリー

900円

小布施ワイナリーが趣味で造る日本酒。
とてもフルーティでリンゴ酢を
思わせる香りが特徴。
ふくよかでドライな味わいです。

田光

800円

優しい米の旨味と喉越しの良さ、
余韻にかすかに残る
爽やかな苦味と、
バランスのとれた瑞々しいお酒です。

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